Découvrez la recette de cette sauce idéale pour le poisson et les viandes blanches. Sauce Nantua Réalisée à partir de béchamel et de beurre d'écrevisse, la sauce nantua est idéale pour les poissons, quenelles et oeufs pochés. Découvrez sa recette! Sauce Normande On distingue la sauce normande réalisée avec des oeufs et accompagnant principalement les poissons, de la sauce normande au cidre pour les viandes blanches. Sauce Pesto Le pesto est une sauce italienne délicieuse avec les gnocchi, pâtes, légumes, viandes et poissons. Découvrez sa recette et ses variantes Pesto rosso ou Pesto de roquette. Sauce Rémoulade La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise. Découvrez la recette de cette sauce relevée parfaite pour les crudités et le poisson froid ou pané. Sauce Rouille La rouille est une sauce provençale dérivée de la mayonnaise. Découvrez la recette de cette sauce à la teinte orangée pour soupe de poissons et bouillabaisse. Sauce Soubise La sauce soubise est une sauce à base de béchamel.
Recettes Sauce au poisson Recette au vin blanc Poisson sauce chorizo & poivron rouge (68 votes), (28), (2609) Plat facile 40 min 351 kcal Ingrédients: 4 filets de poisson blanc 1 poivron rouge 50 gr de chorizo doux 1 oignon 10 cl de crème 5 cl de vin blanc Huile d'olive Sel Poivre... Filet de poisson sauce safran (8 votes), (65) Plat facile 20 min 437 kcal Ingrédients: 4 filets de poisson blanc une dizaine de crevettes roses cuites décortiquées 12cl de crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe de beurre 25cl de vin... Poisson frit au sauce champignons (3 votes), (16) Plat moyen 20 min 45 min Ingrédients: * poisson frais ou surgelé, décongelé * 60 g de farine de blé * huile pour la friture Pour la sauce champignons * 200 g de champigno... Recettes de sauces et garnitures pour vos pâtes (22 votes), (3 commentaires) Rien ne vaut un bon plat de pâtes n'est-ce pas?! Le genre de recette simple et efficace dont toute la famille raffole. Et si on aime les manger simplement avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel, on se régale aussi à préparer mille et unes garnitures et...
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Les racines quant à elles, sont cuisinées comme les carottes ou les panais. Le carvi entre aussi dans la composition de certaines liqueurs comme l'aquavit, le kummel allemand ou encore le gin. Idées de recettes: Entrées: Petits flans de légumes au maroilles, Soupe de lentilles corail, Crevettes épicées marinées, Salade grillée aux légumes. Plats principaux: Ojja aux piments doux et merguez, Boeuf à la hongroise, Opor ayam (poulet indonésien coco-citronnelle), Lapin à l'ancienne et riz au carvi, Côtes de porc au paprika, fenouil et carvi. Tarte et terrines: Flamme poireau et munster, Tarte aux carottes et oignons, Terrine aux deux fromages, Tourte de blettes sucrées. Accompagnements: Chou au carvi, Gratin au munster, Courgettes caramélisées aux épices. Sans oublier: Mauricettes ou petits pain salés, Buns ou cross-buns, Anisette fine Curcuma: Sa racine ressemble au gingembre, sa couleur et son odeur ressemblent au safran (en moins intense). Bien que piquant, son arôme et assez discret et l'idéal pour en sentir le parfum est de l'utiliser frais, coupé en très petits morceaux.
Sauce vin blanc pour poisson 4, 6/5 19 votes Commentaires (12) Tellement délicieux une bonne petite sauce au vin blanc avec un poisson cuit au court-bouillon, à la vapeur ou grillé! Voilà une recette inratable qui accompagnera comme aucune autre cabillaud, sole, saumon, lotte, daurade et autres poissons. Juste du vin blanc, du beurre, de la maïzena, du citron, et le tour est joué! Et en 15 minutes de préparation seulement. Il serait dommage de vous en priver non? Testez vite cette recette, elle est tout simplement parfaite... et ce ne sont pas vos invités qui diront le contraire! Guide de préparation: Sauce vin blanc pour poisson 4 Pers. 15 min 3, 44 Facile Ingrédients 40 cl de vin blanc sec 50 g de beurre 2 c. à soupe de maïzena 1/2 citron jaune non traité sel, poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Pressez le demi-citron afin de récupérer son jus. Retirez les pépins si besoin. Râpez également le zeste (pensez à bien le laver avant cette opération, surtout s'il n'est pas bio). ÉTAPE 2 Coupez le beurre en petits morceaux.
Idées de recettes: Plats végétariens: nems végétariens aux légumes et aux épices, riz Byriani, court-bouillon végétarien (Inde), palak paneer. Plats de viande: Boeuf Massalé, murgh makhan masala ou poulet tikka et sa sauce, sauté d'agneau aux épices et coco, blanc de poulet à l'indienne au four. Plats de poisson: macchli charminar ou saumon et son tartare de crevette, vendaye de thon. Sauces: fromage blanc à la grecque, sauce crudités.
Mayonnaise au Curry La mayonnaise au curry est parfaite pour accompagner du poulet froid, des œufs durs, du poisson frit, des fruits de mer ou une terrine. Mayonnaise au Piment Découvrez la recette d'une mayonnaise au piment très relevée qui accompagne parfaitement les viandes froides et les poissons froids. Mayonnaise Blanche Découvrez la recette de la mayonnaise blanche, une sauce peu calorique, réalisée sans jaune d'oeuf, délicieuse avec les crustacés et les poissons de mer. Mayonnaise maison Rien de meilleur que de faire une mayonnaise maison pour accompagner vos crustacés, oeufs, viandes et poissons froids, etc. Découvrez la recette inratable! Sauce à l'Oseille Découvrez la recette de la sauce à l'oseille pleine de fraîcheur avec une pointe d'acidité, que l'on apprécie tout spécialement avec le poisson. Sauce Aïoli L'aïoli est une sauce à l'ail de la cuisine provençale. Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec le cabillaud, les légumes et fruits de mer. Sauce Andalouse La sauce andalouse est une mayonnaise additionnée de purée de tomate et de brunoise de poivrons étuvée.