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Ajouter ma photo Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette! Ingrédients Ustensiles 500 g de fraises (une barquette) ustensiles Préparation Prévoir un bocal ou un récipient hermétique d'au minimum 2 l. Verser le rhum, et ajouter la vanille fendue. Ajouter la totalité des fraises (en couper la moitié en deux). Refermer le bocal, et laisser macérer au minimum 4 mois (à l'abri de la lumière de préférence). Une fois par semaine, aérer, et mélanger. Servir avec des glaçons et du sirop de sucre de canne, selon les goûts. Note de l'auteur Personnellement, je le conseille plutot en digestif. On peut égalementl'incorporer dans une pâte à crêpe, c'est délicieux! J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire un clafoutis Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. + Ajouter une photo de ma réalisation Le délai de validation est d'environ 5 jours ouvrés. Consultez notre charte éthique. Rédiger un mémo Choisir un carnet Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet.
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Recette rhum arrangé fraise - Recettes de Rhum arrangé maison
Temps de préparation: 20 minutes – Temps de macération: 3 à 4 mois minimum Ingrédients 1l de rhum blanc (40° ou 55° en fonction de comment vous appréciez les alcools, forts ou doux) 750g de fraises parfumées 2 gousses de vanille 15 morceaux de sucre roux Un trait de sirop de sucre de canne Les proportions pour 70cl de rhum blanc: 500g de fraises, 1 gousse de vanille, 10 morceaux de sucre roux et un trait de sirop de sucre de canne. Recette Prévoir une bouteille (attention à la taille du goulot), un bocal ou un récipient hermétique d'au minimum 2 litres et de préférence en verre. Lavez les fraises si nécessaire puis les équeuter. Coupez les fraises en quatre et insérez les dans votre contenant (couper les fruits permet de donner tous leurs arômes au rhum). Fendre les gousses de vanille en deux et récupérez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Les ajouter à la préparation et mettre les gousses de vanille dans le contenant avec les fraises. Versez le rhum sur les fruits, puis ajoutez les morceaux de sucre.
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Mélangez afin que le sucre se dissolve, allez-y doucement afin de ne pas abimer les fraises. Laisser macérer pendant 3 à 4 mois à l'abri de la lumière dans un endroit sec. Mélanger régulièrement afin que les saveurs se répartissent bien et doucement afin de ne pas abîmer les fruits en macération. Dégustez! Remarques A servir à l'apéritif ou en digestif (personnellement, je le conseille plutôt en digestif). Le rhum arrangé peut se conserver pendant des années. Plus vous laisserez macérer les fruits, plus votre rhum arrangé sera excellent. Le froid ralentit la macération, à contrario, le chaud l'accélère. Mais attention car une température trop élevée n'est pas bonne pour un rhum arrangé. Laissez votre rhum macérer à température ambiante, ce sera très bien. Veillez à ne pas le laisser macérer dans un endroit à plus de 40°C. Le sucre est un élément important du rhum arrangé, il adoucit et favorise l'exhalation des arômes, il convient donc de ne pas l'oublier. Les doses de sucre à utiliser dépendent du goût de chacun.
Quelques mots sur la recette Une recette très facile de rhum arrangé! Accords musique Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Tarte rhubarbe, nuage de fraise. Voir aussi vidéo Entremets rhubarbe et fraises La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l'acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise. produits Les fraises Choisissez vos fraises bien brillantes avec un pédoncule bien vert et non flétri. recette Rhum arrangé aux litchis Aujourd'hui je vous emmène en voyage! Fermez les yeux et imaginez une mer émeraude... une légère brise... les rayons de soleil qui vous réchauffent la peau... les vacances quoi! Et pour compléter le tableau, allez vous préparer un rhum arrangé aux litchis.
Catégorie: Rhum Arrang� Thématique: Fruits rouges & Baies Posté par ekinox + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille... 4. 00/6 Note: 4. 0 /6 ( 18 votes) Ingrédients 1l de Rhum blanc 300g de Fraises Gariguettes 1 gousse de Vanille Sirop de Sucre de canne 10 morceaux de Sucre roux macération: 3 mois Préparation Couper les fraises en 2, ajouter les morceaux de sucre roux et verser le rhum. Introduire la gousse de vanille et deux bouchons de sirop de sucre de canne maison. Conseils J'insiste sur le choix de fraises de qualit�, les ""gariguettes"" sont parfaites. J'ai modifi� la recette pour faire disparaitre le gout amer de la recette d'origine. Voir les commentaires et conseils sur le forum Le site rhum-arrangé vous propose une vraie communaut� autour des recettes de rhum arrangé news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION
Vous allez retrouver dans un premier temps le goût délicat de la fraise et ensuite seulement la robustesse du Rhum. Préparation: Rhum arrangé fraise au rhum Charrette blanc 49°. Pour préparer cette recette de rhum arrangé, vous allez avoir besoin de fraises bien entendu, mais de fraises assez fermes et goûteuses pour votre préparation de rhum arrangé. On en trouve de très bonnes sur le marché ou si comme moi vous avez la chance d'avoir un petit jardinet, vous pouvez choisir vos fraises comme je l'ai fais aujourd'hui pour préparer mon rhum à la fraise. Dégustation: Voilà votre punch à la fraise est prêt a être dégusté, accompagné au choix de quelques: samoussas beignet de crevettes bonbon piment gros piment farci raviolis à la crevette La recette aujourd'hui c'est: Rhum à la Fraise. Comment réussir la recette du punch fraise – Rhum Charrette à la fraise dans top 5 proposée par: Édith. Aussi, n'hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette. D'une part, bonne dégustation.